Barroso ternera, el bacalao al horno, cordero, menudillos con arroz, natillas, son algunas de las delicias Minho que forman parte de la cocina Geres. Teléfono: 00351 253 391185 Scroll

La gastronomía de Geres

En la pantorrilla cocina barrosã local es la reina. carne tierna y sabrosa, filete o chuletas a la parrilla, jugosa acompañados con arroz y frijoles o carrot rice.

Los fuegos artificiales, acompañados de arroz, papas fritas y verduras y menudillos de pollo arroz, campo, son una especialidad. También el niño, especialmente durante los períodos de Navidad y Pascua, al horno o guisada y acompañada de patatas asadas en horno de leña y Carolino arroz, es un plato que no debe perderse.

En invierno, la elección recae sobre papas sarrabulho en piloucos originales y únicas y las salchichas.
La feijoada de alubias rojas, la col, el chorizo y la carne de cerdo, repollo y judías (amarillo) y Asuán huesos, salchichas y costillas son otros platos tradicionales que no debe perderse.

Con respecto a los peces, la elección recae en la trucha, bacalao al horno con puré de patatas, bacalao Lagareiro, entre otras maneras de hacer el bacalao.

Como para el pan, la elección debe recaer sobre el pan de maíz o pan de maíz y centeno. A los postres, flan quemado o canela, huevos caseros, pudín de Navidad, fideos, formigos y tostadas francesas. vino verde, rojo o blanco va bien con platos tradicionales, pero también puede optar por vinos de otras regiones del país.

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